自然農

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ゲノム編集食品最新情報「2025年、世界はどう動く?」

019年10月に日本政府が申請・審査なしに、表示義務もないゲノム編集食品の流通を認めてしまってからすでに5年が経ちました。最近ではゲノム編集トマト「シシリアンルージュハイギャバ」が全国各地のスーパーで売られはじめています。そして、ついに世界最大の遺伝子組み換え企業バイエルまでがゲノム編集食品販売に動き出すかまえを見せています。今後、急速にゲノム編集食品が日本の食にもあふれることが考えられます。岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむ[いなかつ]
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欧米のグルテンフリーの人はどのような食生活をしているのか?

欧米のグルテンフリーの人々は代替食品や専門店を利用しながらバランスの取れた食生活を送っています。外食の選択肢も増えていますが、国によって受け入れられ方や対応に差がありますイタリアは先進国 岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむ「いなかつ」
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欧米および日本の乳糖不耐症の状況と対応

元来牛とともに生きてきた地域は乳糖不耐症は少ないが、日本を含むアジアやアフリカは多い。身土不二の実証ともいえる現象。人間は生まれた土地のものを食べてこそ健康に過ごすことができることを実感 岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむブログ「いなかつ」
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CO2は地球を救い、破壊しない

CO2は有害ではなく、むしろ地球に有益。最新の研究によればCO2の温室効果は既に飽和状態で追加の温暖化効果は小さくむしろ植物の成長を促進し農作物の収穫量を増やし、世界の緑化に貢献している。岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむブログ「いなかつ」
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育苗 発芽はじまる

2月下旬から始めた育苗。やっと発芽始まりました。暑さ寒さも彼岸まで。20日過ぎから急激に暖かくなり発芽ラッシュです。
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ニラ移植 追加播種 割干し大根

「いなかつ」畑作業始動!にらの移植に割り干し大根づくり。春夏野菜の播種もどんどん追加。エンドウ類の成長が著しく収穫に期待が高まります。間借り畑のたまねぎはイノシシ被害が出ましたがなんとかなりそう
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オーガニックマーケット in 多治見

毎月第一日曜日に多治見駅北口で開催されるようになったOrganic Market。無農薬の野菜はもちろん、シイタケやお米、お餅、パン、お花、自家焙煎珈琲、オーガニックコットンの衣料品などのお店が出ています。
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春 種まき開始 りんご酢完成

春、畑始動です。まずは種まきから。温室をだして育苗の開始です。いなかつ
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植物と動物の融合の未来はあるのか

植物と動物は栄養獲得方法や細胞構造が異なるが、一部の種では境界が曖昧になっている。菌従属栄養植物や光合成を行う動物の存在は、生命の多様性と適応能力を示す。今後の研究で、さらなる発見が期待される。岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむ「いなかつ
田舎生活

マリーゴールド品種のまとめ

毎年マリーゴールドを自家採種で栽培していますが、春先から冬の訪れまで間断なく花を咲かせるのが理想です。そこで早咲きの品種から晩生までどんなものがあるかをしらべてみました。来年の栽培に備えたいと思います。[岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむ[いなかつ]