漬物

自然農で私が目指すのは、昔から日本にある野菜を育てることです。そんな野菜の歴史をまとめた本が図書館にありました。 古代の日本で食べられていたものは、日本人の体質に一番合っています。つまり健康に近道の食材となります。 古くは縄文時代までさかの...