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【畑日誌】山椒剪定、黒豆鞘だし完了、割干し大根順調

岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむ「いなかつ」自然農の黒豆の鞘出し完了。割り干し大根も大体乾燥完了。山椒の選定も初めてトライ。さやえんどうも霜に結構強くて頑張っている。岐阜県土岐市で田舎生活を楽しむ「いなかつ」 自然農
【畑日誌】山椒剪定、黒豆鞘だし完了、割干し大根順調  - 自然農 「いなかつ」

冷えます。結構大きく育った山椒

内側に伸びてる枝を中心に剪定

これでいいか?わかりませんが。

マリーゴールドの種取りしました

花壇のルッコラは自然生えです。霜に負けずに強いです。

さやえんどうも強くて元気です。

年越してやっと黒豆の鞘だしが終わりました😅

なかなか進まなかった理由は外での作業が寒いせいでした。

なので室内でこたつに入りRadicoを聴きながら少しづつ作業したら捗りました👍

正月にやっと鞘だし完了しました😅

約3キロ。去年は不作だったので心配しましたが一昨年の2キロ弱より増えたので良かったです。

これは、種取り用を除いて全て今年の味噌作りに投入します。

2週間干した割干し大根

天日干し前後。

ぬか漬けの水がたまってきたので、割干し大根を投入して吸わせようと思います😊

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